Konversionsraten ALA-->EPA/DHA

#1 von Markus , 02.07.2014 09:15

Hallo,

ich bin letzthin wieder über dieses Thema gestolpert und würde es hier gerne diskutieren:

αLNA = Alpha-Linolensäure = "pflanzliches Omega 3"
5. CONCLUSIONS

Studies using chronically increased αLNA intake or using a single bolus of isotopically-labelled αLNA yield the same conclusion: that conversion of αLNA to longer-chain PUFA, particularly DHA, in humans appears to be limited. However, there are important differences between men and women in capacity for synthesis of EPA and DHA from αLNA and this may be affected by physiological state (e.g., pregnancy). If demands for EPA and DHA are modest and primarily serve to support membrane turnover and renewal in adults, then it is possible that in healthy individuals consuming a balanced diet limited capacity for synthesis of EPA and DHA may be sufficient to maintain tissue function. However, in situations where demand for long chain n-3 PUFA, especially DHA, is increased (e.g., during pregnancy and lactation), then synthesis from αLNA may be insufficient to meet the demand, although there may be physiological mechanisms by which αLNA conversion is up-regulated.

http://hal.archives-ouvertes.fr/docs/00/...al-00900584.pdf

Also bei gesunden Erwachsenen (also nicht mehr im Wachstum) könnte(!) die Konversion möglicherweise(!) ausreichen(!), die bestehendne Zellmembrane und Gehirnzellen zu versorgen.

The use of ALA labelled with radioisotopes suggested that with a background diet high in saturated fat conversion to long-chain metabolites is approximately 6% for EPA and 3.8% for DHA. With a diet rich in n-6 PUFA, conversion is reduced by 40 to 50%.. Restricted conversion to DHA may be critical since evidence has been increasing that this long-chain metabolite has an autonomous function, e.g. in the brain, retina and spermatozoa where it is the most prominent fatty acid.


International Journal for Vitamin and Nutrition Research. Internationale Zeitschrift fur Vitamin- und Ernahrungsforschung. Journal International de Vitaminologie et de Nutrition [1998, 68(3):159-173]

Also eine vegane Low-Fat-Diät, bei der fast nur 06 und Leinöl auf den Tisch einer Schwangeren kommt: das ist der Worst-Case...


 
Markus
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RE: Konversionsraten ALA-->EPA/DHA

#2 von Luna , 02.07.2014 11:13

Hallo Markus,
nix Worst-Case: Bei Schwangeren steigt die Umwandlungsquote deutlich an. Ich habe schon Zahlen von bis zu 10% gefunden. D.h. Die Natur löst das Problem wieder auf ihre eigene Art, ziemlich unabhängig von der Ernährung, so lange genügend Ausgangsmaterial vorhanden ist. Wenn's nicht Fischöl ist, dann nimmt er eben auch pflanzliches Omega-3 als Ausgangsbasis und bastelt daraus, was er braucht.
LG
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RE: Konversionsraten ALA-->EPA/DHA

#3 von Markus , 02.07.2014 11:58

Hallo,

je älter die Studien sind, um so höhere Raten werden angegeben. Und diese können in neueren Studien oftmals nicht reproduziert werden. Deine 10% stammen die von Burgee et al? Ohne Standardabweichung und Probantenkreis kann man da nichts zu sagen. Allergien und hoher 06-Konsum (Linolensäure) dämpfen die Rate ja gehörig. Oder unzureichende delta6 und delta5-dessaturase (den Enzymen, die die Konversion vornehmen) aufgrund B6- oder Zinkmangels. Und wenn die Standardabweichung groß ist, dann mag zwar der Mittelwert zwar hoch sei, aber die Wahrscheinlicheit, dass du defizient bist(wirst)- die ist dennoch nicht zu verachten.

Und bei Männern (jedenfalls bei denen ohne viel Östrogene) kann man die Rate eh gleich auf praktisch null setzen. Ooder man lässst sich als Veggie wenigstens mal den O3-Index messen, vielleicht klappt es ja.

Hier ist noch ein ansatzweiser Vergleich:
http://www.dhaomega3.org/Overview/Conver...o-DHA-in-Humans


 
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RE: Konversionsraten ALA-->EPA/DHA

#4 von Luna , 02.07.2014 15:23

Hallo Markus,
hab die Quelle leider nicht mehr parat. Bei dieser Angabe ging es aber ausschließlich um Schwangere. Für den Rest wurde 0-2% angegeben, wobei bei Männern eher 0 war. Dürfte von daher eher schon aktueller sein. Ich habe mir die Zahl nur gemerkt, weil sie ausschließlich für Schwangere galt.
LG
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RE: Konversionsraten ALA-->EPA/DHA

#5 von Markus , 31.10.2014 20:09

EIn sehr interessantes Intervew mit Dr. WIlliam Harris, einem der Entdecker des Omega-3 Indexs, der den Anteil der O3-Fettsäuren EPA und DHA in den Zellmembrnen der Blutzellen misst. 4% ist der europ. Durchschnitt, 8% dagegen der japanische...und korrelert (invers) viel, viel besser mit plötzlichem Herztod als LDL u.ä. Als Praktiker hat er diesen Wert immerhin bei einigen zehntausend Personen gemessen, zu dem Thema weiß er daher sehr viel aus dem Nähkästchen zu erzählen:

http://www.drpasswater.com/nutrition_lib...iam_Harris.html

Passwater: Have you done follow-up tests (before and after) with people who increase the omega-3 intake to see if the Omega-3 Index changes correspondingly?

Harris: Yes. It appears that it takes about one gram of EPA+DHA per day for about half a year to move the average person’s HS-Omega-3 Index of 4% up to the target of 8%. This will vary considerably depending on many variables, but that gives people a rough idea of where to start.

Passwater: It takes time for tissue levels to improve. Have you been able to note which forms of omega-3 yield the most improvement in the Index (on a gram per gram basis)? This is an active area of research. Dr. von Schacky did a study comparing an ethyl ester product to a triglyceride product and found that the latter raised the Omega-3 Index to a slightly, but statistically significantly, greater extent than the former over six months. In general, ethyl esters are less well absorbed than triglycerides (especially when taken on an empty stomach). Whether krill oil (phospholipid carrier of omega-3) will be better absorbed than the triglyceride- or ethyl ester-based products remains to be seen


Passwater: Does consuming more ALA increase EPA and DHA levels according to your experience with the Index?

Harris: No. There are some studies that showed that although ALA slightly increased the EPA portion of the Index, it ended up decreasing the DHA portion, so that the net effect on the Omega-3 Index was null. There are undoubtedly wide variations in the rate of conversion of ALA to EPA, but, on average, it’s about 4%; to DHA, <1%.


Passwater: According to your studies utilizing the Omega-3 Index, does consuming more EPA increase DHA levels?

Harris: No.


Passwater: Does consuming more DHA increase EPA levels?

Harris: Yes, but to a very small extent
. A recent study found that <5% of a dose of labeled DHA appeared in shorter chain omega-3s.


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RE: Konversionsraten ALA-->EPA/DHA

#6 von Markus , 29.05.2017 16:26

Um von ALA auf EPA und DHA zu kommen benötigt man zwei Enzymklassen, die Desaturasen und Elongasen. Und diese scheinen Östrogenabhängig zu sein! Blöd für Männer und nichtschwangere (oder bedingt durch die Pille scheinschwangere) Frauen:


Zitat

The greater conversion of ALNA to DHA in pill users compared with non-pill users, and previous studies in both women (Silfverstolpe et al. 1981; Ottosson et al. 1984) and rats (Eden et al. 1987), suggests that one possible explanation for the greater apparent synthesis of DHA in women compared with men may be up regulation of the desaturation and elongation pathway by oestrogen. If true, the capacity to regulate ALNA conversion by the action of sex hormones may contribute to the physiological increase in maternal plasma DHA concentration in pregnancy (Neuringer et al. 1984; Burdge et al. 1994; Burdge & Postle, 1994; Postle et al. 1995; Otto et al. 1997).



https://www.cambridge.org/core/services/...007114502001952


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