Glukose - Frage zum Artikel mit dem Zucker

#1 von justizia , 31.07.2015 10:32

Wie finde ich heraus, ob ein Lebensmittel Fruktose oder Glukose enthält. Also in welcher Form der Zucker bzw das Kohlenhydrat vorhanden ist. Bei Obst ist es ja klar. Aber bei Reis? Stärke im Form von Glukose vermute ich mal.....
Ich habe zb die Erfahrung gemacht, dass ich wenn ich Obst gegessen habe etwas später unheimlich Heisshunger bekomme. Ich nehme an das kommt daher dass sich das Obst nicht auf den Insulin - Leptinregelkreis auswirkt, kann man das so verstehen?


Lebenskunst ist die Kunst des richtigen Weglassens - das fängt beim Reden an und hört beim Dekolleté auf.


 
justizia
Beiträge: 952
Registriert am: 28.05.2014


RE: Glukose - Frage zum Artikel mit dem Zucker

#2 von MaXopA , 31.07.2015 12:29

Hallo Justizia,

folgende Angaben (pro 100g) habe ich zur Kohlenhydratkomposition von weißem Langkornreis (parboiled) finden können:

Gesamt-KH: 80,4g
Ballaststoffe: 2,2g
Stärke: 63,6g
Saccharose: 210mg
Glucose: 110mg
Fructose: 20mg

Oder suchst du nach einer besonderen Reisart?


FAST TRAIN EAT SLEEP REPEAT


 
MaXopA
Beiträge: 309
Registriert am: 17.12.2014


RE: Glukose - Frage zum Artikel mit dem Zucker

#3 von justizia , 31.07.2015 12:44

Nein ich will wissen was da für eine Art Zucker drin ist, bzw was für ein Kohlenhydrat - glukose? ??


Lebenskunst ist die Kunst des richtigen Weglassens - das fängt beim Reden an und hört beim Dekolleté auf.


 
justizia
Beiträge: 952
Registriert am: 28.05.2014


RE: Glukose - Frage zum Artikel mit dem Zucker

#4 von 1gelone82 , 31.07.2015 12:45

MaXopA, gibt's da eine Datenbank in der man nach diversen Lebensmitteln schauen kann um diese Werte zu erfahren?


 
1gelone82
Beiträge: 123
Registriert am: 04.03.2015


RE: Glukose - Frage zum Artikel mit dem Zucker

#5 von justizia , 31.07.2015 12:47

http://www.ernaehrung-und-beratung.de/er...hlenhydrate.php
hier ist es ganz gut erklärt, aber ich gucke zu hause nochmal in das Handbuch von Chris


Lebenskunst ist die Kunst des richtigen Weglassens - das fängt beim Reden an und hört beim Dekolleté auf.


 
justizia
Beiträge: 952
Registriert am: 28.05.2014


RE: Glukose - Frage zum Artikel mit dem Zucker

#6 von Siggi , 31.07.2015 13:21


Frühstücken wie ein Kaiser und aussehen wie ein Sumo


 
Siggi
Beiträge: 429
Registriert am: 15.12.2014


RE: Glukose - Frage zum Artikel mit dem Zucker

#7 von MaXopA , 31.07.2015 13:39

Zitat von 1gelone82 im Beitrag #4
MaXopA, gibt's da eine Datenbank in der man nach diversen Lebensmitteln schauen kann um diese Werte zu erfahren?


Siggi war schneller =)


FAST TRAIN EAT SLEEP REPEAT


 
MaXopA
Beiträge: 309
Registriert am: 17.12.2014


RE: Glukose - Frage zum Artikel mit dem Zucker

#8 von 1gelone82 , 31.07.2015 13:47

Danke!



 
1gelone82
Beiträge: 123
Registriert am: 04.03.2015

zuletzt bearbeitet 31.07.2015 | Top

RE: Glukose - Frage zum Artikel mit dem Zucker

#9 von tomilla , 31.07.2015 13:49


tomilla  
tomilla
Beiträge: 169
Registriert am: 05.01.2015


RE: Glukose - Frage zum Artikel mit dem Zucker

#10 von 1gelone82 , 31.07.2015 13:51

^^ hatte es dann doch noch gefunden :)


 
1gelone82
Beiträge: 123
Registriert am: 04.03.2015


RE: Glukose - Frage zum Artikel mit dem Zucker

#11 von MaXopA , 31.07.2015 18:13

Zitat von justizia im Beitrag #3
Nein ich will wissen was da für eine Art Zucker drin ist, bzw was für ein Kohlenhydrat - glukose? ??

Da Reis größtenteils aus Stärke besteht, die der Körper letztendlich in Glucose umwandelt, lautet die Antwort: Ja, Glucose.


FAST TRAIN EAT SLEEP REPEAT


 
MaXopA
Beiträge: 309
Registriert am: 17.12.2014


RE: Glukose - Frage zum Artikel mit dem Zucker

#12 von lamsen , 31.07.2015 19:55

mal ne andere frage...wie verhält sich denn galactose?


lamsen  
lamsen
Beiträge: 132
Registriert am: 29.12.2014


RE: Glukose - Frage zum Artikel mit dem Zucker

#13 von MaXopA , 31.07.2015 20:24

Zitat von lamsen im Beitrag #12
mal ne andere frage...wie verhält sich denn galactose?

Soweit ich es aus einem vergangenen Artikel auf Suppversity entnehmen konnte, wirkt Galactose ähnlich wie Fructose, da es zuallererst der Wiederauffüllung des Leberglykogens dient, also hätte die Leber vorrang vor den Muskeln, wenn man es so ausdrücken darf. Bitte korrigiert mich, wenn ich falsch liege.


FAST TRAIN EAT SLEEP REPEAT


 
MaXopA
Beiträge: 309
Registriert am: 17.12.2014


RE: Glukose - Frage zum Artikel mit dem Zucker

#14 von CaptainHungerhaken , 31.07.2015 20:46

Stärke besteht immer aus Glucose, sonst wäre es keine Stärke


CaptainHungerhaken  
CaptainHungerhaken
Beiträge: 232
Registriert am: 16.10.2014


RE: Glukose - Frage zum Artikel mit dem Zucker

#15 von lamsen , 01.08.2015 18:34

Zitat von MaXopA im Beitrag #13
Wiederauffüllung des Leberglykogens dient

top, danke dir


lamsen  
lamsen
Beiträge: 132
Registriert am: 29.12.2014


   

Heutige News vom "Doc"
Frage zu Untergewicht

disconnected Foren-Chat Mitglieder Online 2
Xobor Einfach ein eigenes Forum erstellen