Anserin inhibiert Carnosinase

#1 von Chris (edubily) , 12.07.2014 20:22

Carnosinase ist das Enzym, das Carnosin aus dem Plasma verschwinden lässt, also degradiert.

Und jetzt: Anserin hemmt genau dieses Enzym.

Geflügel for the win.

Anserine inhibits carnosine degradation but in human serum carnosinase (CN1) is not correlated with histidine dipeptide concentration.
(Peters et al., 2011)



 
Chris (edubily)
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zuletzt bearbeitet 12.07.2014 | Top

   

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